Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостям«Белуга» закроет ЛВЗ в Хабаровском крае до конца 2020 года

В пресс-службе правительства Хабаровского края сообщили, что собственник ликеро-водочного завода «Белуга» намерен закрыть до конца 2020 года производство из-за неконкурентных цен в сравнении с производителями западных регионов России.
На себестоимость производства алкоголя в регионе влияют высокие коммунальные и транспортные расходы, а также отсутствие сырья и производства тары. Врио губернатора Михаил Дегтярёв сказал, что есть планы восполнения объёмов выпуска заводом в Приморье:
— Было время, когда край имел контрольный пакет акций, и судьба завода зависела от решения местных властей. Прежним руководством было принято решение полностью передать его в частные руки. В этих условиях, к сожалению, мы не могли повлиять на решение собственника. Хабаровский ликеро-водочный завод имеет не только большую историческую ценность для края. На предприятии долгие годы трудились наши жители. Ситуация с коронавирусом существенно повлияла на рынок труда. Мы должны оказать максимальное содействие в трудоустройстве специалистов завода, которые остались без работы, — сказал Михаил Дегтярёв.
На заводе работало 70 человек, часть из которых после закрытия трудоустроят в логистической компании в Хабаровске, остальным предоставят все необходимые выплаты в соответствии с законодательством. В помещении же завода собственник планирует открыть музей русской водки.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться