Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямАрмения откажется от слова «коньяк» с 2043 года

17 июня и. о. вице-премьера Армении Мгер Григорян сообщил, что с 2043 года армянские производители откажутся от использования слова «коньяк» в рамках Соглашения о расширенном партнерстве между Арменией и Европейским союзом, подписанного в 2017 году. Сейчас обсуждается новое название для напитка.
Такое требование вынесено в связи с тем, что «коньяк» — защищенное географическое наименование, которое по правилам ЕС можно использовать только для продукции, произведенной во французском департаменте Шаранта, где находится одноимённый город Коньяк.
С 2032 года использование слова «коньяк» запрещается для внутреннего рынка Армении. Однако там опасаются, что недобросовестные продавцы за рубежом продолжат использовать этот бренд. Он также отмечает, что ущерб производителей армянского коньяка будет зависеть от маркетинговой компании. По его мнению, если выстроить грамотную стратегию продвижения нового названия, то это может даже принести дополнительную выгоду. К слову, в соответствии с соглашением, для решения этого вопроса ЕС окажет Армении финансовую помощь в размере 3 млн евро. Помочь производителям финансово обещает и государство.
При этом производители активно обсуждают новые названия для напитка, но консенсуса по этому вопросу пока нет.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться