Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямАО «АПЕКС Менеджмент» хочет приобрести 50% акций донских «Цимлянских вин»

Столичное АО «АПЕКС Менеджмент» хочет приобрести 50% акций предприятия «Цимлянские вина» из Ростова-на-Дону. Акционерное общество направило в ФАС ходатайство. Антимонопольной службе предстоит оценить влияние этой сделки на российский рынок.
Профиль деятельности «АПЕКС Менеджмент» — инвестиционные, паевые инвестиционные и негосударственные пенсионные фонды.
«Цимлянские вина» с 7 ноября 2022 года состоят в собственности АО «Сокол Девелопмент». В 2018 году винодельня подверглась процедуре банкротства и заработала снова в 2019 году, когда ООО «Паритет» выкупило права требования Сбербанка на 376 млн рублей и ВТБ 161 млн рублей, а также погасило долг по обязательным платежам в 60 млн рублей.
С января по июнь предприятие выпустило 112,6 тыс. декалитров вина, в два раза увеличив производительность по отношению к прошлому году. Доля «Цимлянских вин» составляет 67% в структуре донской винодельческой продукции.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться