Американские рестораны отказываются от французского шампанского и кремана из-за высоких импортных пошлин

Нью-йоркская компания Kent Hospitality Group откажется от французского шампанского и кремана в своих ресторанах и барах из-за роста цен, вызванного пошлинами на импорт европейского алкоголя. Об аналогичном решении Reuters сообщили еще пять американских компаний, среди которых заведения высокой кухни, розничные продавцы и оптовые торговцы вином.

Винный директор Kent Hospitality Group Кристен Гоцеляк отмечает, что в 2026 году большая часть оптовых поставщиков подняли отпускные цены на 20%. Так, стоимость шампанского, которое раньше отпускалось по 48 долларов за бутылку, выросла на 5 долларов за единицу. Креман от того же поставщика подорожал на 3 доллара. В компании намерены подыскать этим винам более доступные альтернативы.

По пишет Reuters, в 2025 году некоторые европейские производители медлили с повышением отпускных цен. Они создавали запасы на складах, чтобы избежать уплаты пошлин по новым тарифам, или принимали удар на себя, чтобы не терять в объемах продаж. Особенно это было актуально в  предпраздничный сезон с октября по декабрь. Однако сейчас поставщикам все же пришлось пойти на непопулярные у американских партнеров меры.

— Давление с целью перекладывания издержек на потребителей растет, — говорит Лэнс Эмерсон, вице-президент крупной американской оптовой оптовой компании. Он отмечает, что в 2025 году некоторые американские марки вина подорожали на 5–12%. Теперь, в 2026 году, эксперт ожидает более заметное подорожание.

По признанию Зака ​​Поэлмы, старшего вице-президента по коммерческой аналитике оптовой компании Southern Glazer's Wine and Spirits, розничные торговцы и рестораны уже внесли коррективы в свои винные карты, заменив дорогие позиции более доступные. А те, кто пока этого не сделал, будут вынуждены перейти на более бюджетные аналоги. Кроме того, эксперты сходятся в том, что американские магазины и хорека будут увеличивать процент отечественных вин в своем ассортименте.