Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямВласти Севастополя хотят отобрать площадку у Инкерманского завода марочных вин

Правительство Севастополя пытается расторгнуть договор аренды с «Инкерманским заводом марочных вин» из-за «нарушений условий соглашения и порчи имущества». Об этом сообщили в городском департаменте по имущественным и земельным отношениям:
– Выявлены нарушения условий договора аренды, заключенного с ООО «Инкерманский завод марочных вин». <…> Департамент обратился в адрес Арбитражного суда города Севастополя с исковым заявлением <…> о расторжении договора аренды и возврате имущества.
В конце ноября суд удовлетворил иск города о расторжении договора. Однако завод не согласен с решением и собирается его оспаривать:
– Вторая часть винного производства находится на территории Республики Крым, в поселке Угловое, но сейчас там можно выпускать только те сорта вина, которые не требуют выдержки, в то время как в Инкермане у компании крупнейшие винные подвалы в Крыму, – сообщил гендиректор владельца завода – холдинга Inkerman International Сергей Лебедев.
Завод с 1961 года занимает подземные выработки строительного камня, использовавшегося для восстановления Севастополя после войны. Подземная площадь винных подвалов – 55 тыс. кв. м. Главная претензия властей в том, что часть арендуемого имущества находится в нерабочем состоянии, а некоторые объекты демонтированы. Независимая экспертиза, назначенная судом, не выявила нарушений в эксплуатации арендованного имущественного комплекса.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться