У молодежи Британии в тренде трезвость

Университетский колледж Лондона представил доклад на тему молодежного алкоголизма Великобритании. По его данным каждый третий человек до 25 лет не пьет алкоголь, а число и вовсе никогда не употреблявших выросло вдвое по сравнению с опросом прошлого поколения в 2005 году.

Респондентами стали 10 тыс. молодых людей от 16 до 24 лет, на ответах которых ученые сделали вывод, что сегодня у молодежи в моде отказ от алкоголя. 50% опрошенных не употребляли алкоголя на протяжении 7 дней до опроса ( в 2005 – 35%), «больше не пьют» 29% (в 2005 – 18%), а никогда вообще не пробовали алкоголь 17% (в 2005 – 9%).

Однако группа британцев среднего возраста показала такие же результаты, что и во время прошлого исследования. Сегодня на лечение болезней, связанных с употреблением алкоголя минздрав Британии тратит более 4,6 млрд долларов в год:

— Если молодое поколение будет так же мало пить и в более зрелом возрасте, мы можем увидеть серьезное сокращение болезней, связанных с употреблением спиртного, через 20-30 лет, ― отметил Джон Холмс из Университета Шеффилда.

Смотрите также

24.08.2020

Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Зельтер Рецепты Советы Домашнее пивоварение

29.08.2018

Забытые пивные стили: йоркширский стинго

О старинном английском стиле крепкого пива, созданного для долгого созревания и хранения, рассказывает журнал Zymurgy.

Рецепты Стили Редкий стиль Великобритания История пива

10.06.2021

Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Советы Кислое пиво

13.01.2025

Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

Хмель Рецепты Сухое охмеление

02.12.2024

Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

История пива Германия Рецепты Редкий стиль

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться