02.07.2018
Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостям
14 сентября 2018, 15:22
— Газета "Слово"
Португалия может потерять до 50% винограда
Вице-президент Института вина и виноделия Франсишку Рику заявил, что в некоторых регионах Португалии виноделы столкнуться с спадом в производстве вина до 50%. Ожидается, что оно будет самым низким за последние 6 лет.
Причинами стали дождливая весна, град и жаркое лето на территории винодельческих регионов страны. В основном от палящего солнца пострадали виноградники Лиссабона, Алентежу и Сетубала. Вице-президент института отметил, что есть производители, которые потеряли почти все.
На севере страны виноградники страдали от болезней, в частности, плесени. Однако, несмотря на уменьшение количества винограда в стране, его качество останется прежним.
Поделиться
Смотрите также
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
09.01.2019
Американская ассоциация сидроделов обновила руководство по стилям: добавлены розовые сидры
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться