RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Ученые Кембриджского университета под руководством доктора Анджелы Вуд исследовали состояние здоровья 600 человек из 19 стран. С помощью полученных данных им удалось вычислить безопасную для организма дозу алкоголя и его влияние на продолжительность жизни.
Все виды алкоголя ученые перевели в условные единицы – дринки. Безопасным количеством оказалось 14 дринков в неделю, что равняется 6 бокалам вина или кружкам пива. Однако, даже это количество все равно влияет на продолжительность жизни. Систематическое употребление в неделю 5-10 дринков сокращает жизнь на полгода, 10-15 – на 1-2 года, а 18 дринков отнимают в среднем 5 лет жизни.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Какие дрыньки?
0,5 на рыло .
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться