RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
10 спиртзаводов Северной Осетии готовы перейти на выпуск биоэтанола – спиртовой добавки к бензину.
Это поможет перезапустить производства, которые годами простаивают из-за отсутствия лицензии на выпуск алкогольной продукции. Сейчас в республике 25 спиртзаводов, но работают из них единицы.
В Северной Осетии уже производят биоэтанол, но для того, чтобы отрасль развивалась необходимо принять закон, который будет ее регулировать.
Первым производителем биоэтанола в Осетии стала владикавказская компания «Миранда». Она начала выпускать биотопливо в 2012 году.
Сейчас к выпуску биоэтанола уже готовы около 10 спиртзаводов Северной Осетии. Например, «Фаюр-Союз», который простаивает уже 8 лет, хотя его производственные мощности находятся в рабочем состоянии.
Специалисты в этой области отмечают, что запуск производства биоэтанола приведет к развитию глубокой переработки зерна и позволит предприятию выпускать дополнительные виды продукции.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Выставка HORECA Expo пройдет 15–17 апреля 2026 года в павильонах выставочного комплекса «Тимирязев Центр» в Москве.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться