RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Около 24% россиян не планируют пить алкогольные напитки 23 февраля и 8 марта. Большинство из отказавшихся от алкоголя — женщины. Об этом говорится в результатах совместного исследования аналитиков сети винотек SimpleWine и компании Online Market Intelligence.
— Около 24% не планируют в праздничные дни пить алкогольные напитки, данный показатель выше всего у женщин и составляет 26%. Употреблять спиртное в эти праздники интереснее всего мужчинам и молодежи в возрасте от 18-24 лет. Доля мужчин, не планирующих употреблять алкоголь, снизилась по сравнению с предыдущим годом с 27% до 22%, а среди молодых людей 18-24 года — с 40% до 31%, — отмечают эксперты.
23 февраля россияне предпочитают из алкогольных напитков водку (17%), игристое вино (14%) или виски (13%). На 8 марта участники опроса планируют выпить игристое вино (24%), тихое вино (15%) и водку (11%).
По результатам опроса, 69% респондентов готовы получить алкоголь в качестве подарка на 23 февраля или 8 марта. Мужчинам предпочтительнее виски (23%), бренди (16%), коньяк (15%), ром (12%) и водка (11%), а женщинам — игристое вино (24%), шампанское (19%), тихое вино (15%) или ликер (11%).
Всего же на подарки россияне планируют потратить 5 047 рублей — это на 5% выше показателя 2024 года. Причем у мужчин планируемые траты изменились незначительно — с 5 743 рублей в 2024 году до 5 851 рубля в 2025 году, а у женщин выросли с 3 991 до 4 357 рублей.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться