Сырье

← Обратно к разделу
24 апреля 2026, 12:54

Урожай хмеля в России в 2026 году может вырасти до 340 тонн после падения из-за погоды

Урожай хмеля в России в 2026 году может вырасти до 340 тонн после падения из-за погоды

Российские аграрии рассчитывают на восстановление урожая хмеля в текущем году после прошлогоднего спада, вызванного неблагоприятной погодой. Как заявил на пресс-конференции заместитель министра сельского хозяйства РФ Андрей Разин, производство хмеля в 2026 году может составить порядка 340 тонн.

— На 2026 год мы уже планируем порядка 340 тонн в производстве, то есть больше, чем в 2024 году, соответственно больше, чем в 2025 году, — цитирует замминистра ТАСС.

По словам Разина, урожай по итогам 2025 года снизился примерно на 5% по сравнению с 2024 годом. Основные причины — неблагоприятные погодные условия в ключевых регионах-производителях хмеля.

— В первую очередь, это Чувашская республика, где у нас были определенные проблемы с заморозками. Также у нас пострадали посевы в Краснодарском крае в связи с засухой, — пояснил замминистра.

Таким образом, при благоприятных погодных условиях в текущем году российские хмелеводы смогут не только компенсировать прошлогодние потери, но и превысить уровень двух предыдущих лет, что особенно важно для российской пивоваренной отрасли, которая традиционно зависит от импортного сырья. По данным Минсельхоза, в 2025 году сбор хмеля в Чувашии, на долю которой приходится более 90% российского производства, упал на 24%.

Поделиться
Смотрите также
16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 22 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

Лучшее
Vermont, NEIPA, Milkshake – одно и то же или три разных стиля?