Пивоварение

← Обратно к разделу
26 октября 2019, 17:00

Два года — это много? Как развивается проект «П.И.Н.Т.А. КРАФТ»

Два года — это много? Как развивается проект «П.И.Н.Т.А. КРАФТ»

Генеральный директор ООО «П.И.Н.Т.А. Крафт» Сергей Таранов и руководитель проекта «П.И.Н.Т.А. КРАФТ» Юрий Оболенцев проанализировали взлеты и падения компании за прошедшие два года с нашего последнего разговора и решили поделиться наблюдениями с порталом Profibeer.

«Предлагаем пивоварам новые виды оборудования»

Сергей Таранов (С.Т.): В первую очередь хотелось бы поприветствовать наших читателей! Наверное, каждого будущего пивовара, который обращается в компанию в поиске оборудования, интересуют новшества и отличия этого производителя от других. Именно об этом далее и пойдет речь. Перед тем как начать этот разговор, я перечитал наше интервью, которое вышло в 2017 году. И даже не поверил, что это было с нами. Прогресс в нашей компании сильно шагнул вперед — об этом расскажет Юрий.

Юрий Оболенцев (Ю.О.): Мы усовершенствовали технологию производства, закупили новое металлообрабатывающее оборудование. «П.И.Н.Т.А Крафт» педантично подходит к качеству производимых пивоварен, поэтому мы интересуемся инновациями и стараемся внедрить их в свое производство. За это время мы успели сделать несколько видов нового оборудования, такого как, например, дрожжегенератор. Хоть и его придумали не мы, но в России этим мало кто занимается.

Если у пивовара крупное производство, то посчитав расходы на дрожжи, становится понятно, что производить их самостоятельно намного выгоднее. Аналогичное импортное оборудование есть, но ценник выше в четыре раза.

Наши клиенты не покупают «кота в мешке»

С.Т.: Одна из наших ключевых особенностей заключается в том, что наши клиенты не покупают «кота в мешке». Мы даем клиентам возможность увидеть процесс создания емкостей на нашем производстве и посетить действующую пивоварню. Вы увидите все, начиная с порезки металла, а заканчивая тестовой варкой на нашем оборудовании на пивоварне Ravencraft.

Ю.О.: Совсем недавно мы запустили в продажу такие интересные вещи, как бутылкомойка и ручной стол розлива. Конечно, мы были не первыми, кто это изобрел, это оборудование мы ориентируем конкретно на крафтовые пивоварни. Ведь на более масштабные пивзаводы рассчитан автоматический конвейер, а что же делать небольшим уютным крафтовым пивоваренкам? Мы об этом позаботились!

С.Т.: При этом, несмотря на такие большие шаги в пивоваренном производстве, мы решили не концентрироваться только на нем. У нас вы можете приобрести не только пивоваренный завод, но и любые другие емкости. Делаем под заказ сыроварни, молокозаводы и прочее. Правда, в этой отрасли мы еще только учимся.

Ю.О.: Возвращаясь к пивоварению, хочется отметить наши кегомойки. На данный момент разработаны варианты с постами от одного до четырех, при на аппарат можно подавать четыре раствора, а также разработан эконом-вариант с одним постом и одним раствором. Говорят, что «живое» пиво киснет быстро, но на самом деле киснет только то, что грязное, или то, которое неправильно хранится. С нашей кегомойкой пивовар облегчает себе жизнь в разы — она сделана под четыре раствора (для горячей воды, горячей щелочи, кислотного раствора и дезинфицирующего раствора).  В паре нет необходимости, и кегомойка отмывает за раз от одной до восьми кегов. Так как кегомойка полуавтоматическая, пивовару нужно всего лишь подключить кег и нажать кнопку «Пуск».

Вам «Стандарт» или «Премиум»?

С.Т: Самая главная наша инновация — введение новой линейки. Да-да, вы не ослышались! Если ранее мы придерживались европейской ценовой политики, то сейчас мы разработали новую линейку «Стандарт». В ней скомпонованы европейское качество и российская цена. Как? А это Вы можете узнать из коммерческого предложения, которое мы отправим вам на электронную почту, если вы к нам обратитесь!

Удивиться будет чему — появилась возможность «собрать свою пивоварню» самостоятельно. То есть вы выбираете опции, которые нужны в той или ной емкости, и совмещаете классы «Стандарт» и «Премиум» в одном, так, как хотелось бы Вам. Поэтому охват потенциальных покупателей увеличился в разы.

Ю.О.: И последнее наше нововведение — это запуск различных аксессуаров, изготовленных по тому же стандарту, что и NIOB, но по более приятным ценам. Данная линейка появилась совсем недавно и поэтому сейчас она только пополняется благодаря новыми разработками наших опытных конструкторов. У нас вы можете приобрести металлическую ручку для переноса кега, свечу аэрации, воздушный фильтр и многое другое.

С.Т.: Резюмируя все вышесказанное, хочется отметить, что «П.И.Н.Т.А. Крафт» не стоит на месте, а идет «семимильными» шагами. Создает идеи, воплощает в жизнь задумки, разрабатывает что-то новое. Я очень горд, что наша компания за такой кратчайший срок успела так далеко зайти. Ведь, казалось бы, разве это много — 2 года?

0 4928
Поделиться
Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
03 октября 2020
WineFest (Севастополь)

В 2020 году фестиваль урожая и виноделия WineFest на виноградниках «Золотой Балки» пройдет 3 и 4 октября, в первые выходные дни месяца. Мероприятие проводится под эгидой Ассоциации виноградарей и виноделов «Севастополь» и при поддержке правительства города.

05 октября 2020
«АгроПродМаш-2020» (Москва)

 «Агропродмаш» – международная выставка оборудования, машин и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности – на протяжении двух десятилетий демонстрирует лучшие мировые достижения, способствуя внедрению современных технологий российскими предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности.

12 октября 2020
Онлайн-выставка Bar Convent Berlin 2020

Выставка Bar Convent Berlin 2020 пройдёт с 12 по 18 октября в онлайн-формате.

Лучшее
0 20183
Сергей Григорьев: «Мы радуемся пивной революции, но что будет, когда мода пройдет?»