20
апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
Стили (перевод BJCP)
← Обратно к разделуСветлый лагер
Хеллес в мюнхенском стиле
Цвет: От светлого до золотистого.
Прозрачность: Пиво должно быть прозрачным. Холодного помутнения не должно быть.
Ощущаемый солодовый аромат и вкус: Выражены солодовый аромат и вкус. Может присутствовать небольшое количество сернистых ароматов и вкусов, созданных дрожжами. Солодовый характер может быть слегка бисквитным. Карамельного характера не должно быть.
Ощущаемый хмелевой аромат и вкус: Хмелевой аромат от отсутствующего до слабого. Хмелевой вкус от очень слабого до слабого, созданный хмелями благородного типа.
Ощущаемая горечь: Слабая, созданная европейскими хмелями благородного типа.
Характеристики брожения: Фруктовых эфиров и диацетила не должно быть. В балансе с другими характеристиками могут присутствовать очень лёгкая сернистость и/или диметилсульфид, уравновешенные другими характеристиками.
Тело: От слабого до среднего.
Дополнительные замечания: Многие бренды, известные как мэрцены в австрийском стиле, почти неотличимы от мюнхенского хеллеса и закономерно относятся к этой категории.
| Характеристики: | |
|---|---|
| Начальная плотность (°Плато) | 1,044-1,048 (11-11,9 °Плато) |
| Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато) | 1,008-1,012 (2,1-3,1 °Плато) |
| Алкоголь по объёму | 4,8%-5,6% |
| Хмелевая горечь | 18-25 IBU |
| Цвет | 2,5-5 SRM (5-10 EBC) |
