Российские пчеловоды заявили, что мёд нового урожая будет стоить примерно на 10-15 процентов больше прошлогоднего из-за роста затрат, в том числе на маркировку пчёл.
Как рассказал изданию Shopper’s председатель Союза пчеловодов Валерий Михеев, речь идёт о повышении отпускных цен производителями мёда. В 2,5 раза выросла стоимость обязательных лабораторных исследований, в 2 раза подорожали рамки для сот, выросла и стоимость горюче-смазочных материалов.
Такие же цифры привёл председатель общественной организации «Пчеловоды Татарстана» Шавкат Хайруллин. Руководитель регионального отделения Союза пчеловодов Ленинградской области Юрий Поликарпов сообщил о повышении цен в этом году сразу на 30-40% из-за общей инфляции — до этого цены не менялись в течение девяти лет.
Председатель правления Общества пчеловодов Нижегородской области Аркадий Голованов считает, что только из-за инфляции рост цен составит 10%, но ещё больший рост связан с маркировкой, которой пчелы подлежат не позднее 1 сентября. В системе «Хорриот» в рамках «ВетИС» должна быть размещена информация о каждой пчелосемье, и соответствующие таблички должны быть установлены на ульях. Голованов предупредил, что не все пчеловоды готовы к подключению к системе, поэтому с осени рынок «поделится на официальных пчеловодов, которые оформляют все документы, делают необходимые анализы, и неофициальных».
По оценкам главы Союза пчеловодов России, в легальном поле останется 30-40% производителей.
Проблемой станет и снижение сбора мёда в некоторых регионах: это связано с засушливой осенью прошлого года, от которой пострадали медоносы, и дождями в этом году, смывающими нектар. Однако в целом по России, по оценкам Валерия Михеева, сбор мёда может быть на уровне прошлого года. По данным BusinessStat, в прошлом году было выпущено 64 000 т меда (на 1% ниже уровня 2023 года).
По данным Росстата, средняя потребительская цена килограмма меда в июне составляла 495 руб., что на 14,5% выше год к году. Продажи мёда за 12 месяцев с апреля 2024 г. по март 2025 г. выросли на 8,8% в денежном, и на 4,8% в натуральном выражении по сравнению с аналогичным периодом 2023-2024 гг., подсчитали в исследовательской компании NTech.
В прошлом году Союз пчеловодов оценивал долю фальсификата на рынке меда в 70%, однако, как отметил Валерий Михеев, пчеловоды продают мёд с пасеки без нарушений, но до потребителя он доходит с изменённым составом. Контроль ужесточают в основном за владельцами пасек, которые допускают минимум нарушений, подчеркнул глава Союза пчеловодов.
С 1 сентября 2024 года вступили в силу поправки к закону о пчеловодстве, давшие определение мёду и установившие правила производства. Сейчас ведётся работа над соответствующими стандартами.