Сидр, пуаре, медовуха

← Обратно к новостям
25 марта 2024, 11:52

Британский производитель переименовал мид в нектар для конкуренции с сидром

Британский производитель переименовал мид в нектар для конкуренции с сидром

Лондонский производитель мидов Gosnells стал называть свои напитки «нектарами», чтобы сделать их понятнее для потребителя и активнее конкурировать с сидром.

«С настоящего момента мы прекратили производство мида», — заявил основатель компании Том Госнелл. Вместо этого для своих медовых напитков Gosnells будет использовать наименование hazy nectar. «Слово “мид” ассоциируется с высокой крепостью и “Игрой престолов”», — продолжил Госнелл, уточнив, что проблема не в экономической ситуации и не в дефиците пчёл. «Мы поняли, что ассоциации, которые несёт самый старый в мире напиток, создают барьер для новых потребителей, собирающихся впервые попробовать мид», — рассказал он.

Госнелл подчеркнул, что медовые напитки напрямую конкурируют с сидром в барах — оба продукта игристые, алкогольные и не содержат глютена. Gosnells будет позиционировать как «нектары» разливные и баночные напитки сессионной крепости, примерно до 6%. Более крепкие и некарбонизированные продукты останутся мидами. «Люди пьют эти напитки по-другому. Нектар в банках и на розлив создан для того, чтобы его пили как пиво или сидр. А наши более традиционные миды скорее напоминают вино», — рассказал Госнелл.

По данным Gosnells, 65% потребителей их продукции — женщины, а основная возрастная группа — от 26 до 35 лет. В компании уверены, что изменение брендинга и указание на этикетках слова «нектар» поможет бренду бросить вызов сидру в британских барах. Первые отзывы заведений о новой категории напитков позитивные, добавил Том Госнелл.

0540
Поделиться
Смотрите также
0 127680
26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

0 20728
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

0 19615
24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

0 14781
26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

0 33163
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
25 марта 2025
Cider World 2025 (Франкфурт)

25-26 марта 2025 года во Франкфурте пройдёт Cider World — главное событие европейского сидроделия.

31 марта 2025
Семинар «Нормативно-правовое регулирование пивоваренной отрасли» (Санкт-Петербург)

31 марта 2025 года в Санкт-Петербурге, в отеле «АЗИМУТ», пройдёт семинар «Нормативно-правовое регулирование пивоваренной отрасли».

03 апреля 2025
Конференция «Углекислота–2025» (Москва)

IV Международная конференция «Углекислота–2025» пройдёт 3 апреля в Москве.

Лучшее
0 47515
Иван Белецкий разбирает мифы о крафтовом пиве