Вино
Ни для кого не секрет, что в последние годы пивовары все чаще стали черпать вдохновение в виноделии. В моду вошли «сочные», «фруктовые» IPA, хотя раньше подобные термины были характерны для описания вина. Учитывая объемы пива, выдерживаемого в бочках из-под вина, и растущую популярность итальянских виноградных элей и других подобных сортов, можно сделать вывод, что крафтовые пивовары всё глубже пробираются в сегмент, некогда принадлежавший исключительно виноделам.
Объем продаж редкого виски в первом квартале 2020 года снизился впервые за последние десять лет из-за отмены ряда аукционов на фоне пандемии коронавируса. Об этом заявил Энди Симпсон, представитель компании Rare Whisky 101, специалисты которой составляют Rare Whisky Index. Его слова приводятся в приложении к индексу инвестиций в роскошь KFLI международной консалтинговой компании Knight Frank.
Подорожание импортного вина из-за падения рубля и нежелание ритейлеров повышать закупочные цены на такой алкоголь вынуждает поставщиков концентрироваться на российской продукции. Один из импортеров вина — компания Simple, в портфеле которой российское вино было практически не представлено, — договорилась об эксклюзивных поставках продукции краснодарского хозяйства «Лефкадия».
Правительство внесло в Госдуму проект закона, который позволяет устраивать в России ярмарки российской винодельческой продукции и вина из стран Евразийского экономического союза. Срок их проведения — не более 14 дней, при этом для данных мероприятий вводятся законодательные послабления по рекламе и объектам их размещения.
Химики МГУ им. Ломоносова начали создавать базу для проверки подлинности российских вин. В основу своего метода ученые положили хемометрику, с помощью которой можно будет определить полный химический состав напитков. Отправной точкой работы стал новый федеральный закон «О виноградарстве и виноделии», который вступает в силу в 2020 году.