24.08.2020
Бары и магазины
← Обратно к новостям
17 сентября 2020, 15:47
— Pivo.by
Закрытие пабов Великобритании может продолжиться из-за второй волны коронавируса
В Великобритании началась вторая волна коронавируса, из-за которой вновь ужесточили посещения общественных мест — разрешено собираться не более шести человек. Ожидается, что новые ограничения негативно скажутся на пабах и пивоварнях, которые только начали восстанавливаться после снятия ограничений в августе:
— Даже с учётом того, что пабам, барам и ресторанам разрешили вновь открыться, в июле продажи небольших пивоварен упали на 50% по сравнению с таким же периодом годом ранее, и каждую неделю в течение лета мы видели, как по крайней мере две небольшие пивоварни закрываются навсегда, — сказал исполнительный директор Общества независимых пивоваров (SIBA) Джеймс Колдер.
Пивоварам ничего не остается делать, как соответствовать правилам:
— Понятно, что правительство обеспокоено новым ростом числа случаев заболеваний коронавирусом. Это беспокойство признано нашим сектором, и мы будем играть активную роль в оказании помощи правительству в ограничении роста числа инфекций, продолжая придерживаться текущих правил, а также принимая новые, — заявила исполнительный директор Британской ассоциации пива и пабов Эмма Макларкин.
Она также отметила, что для выживания пивоварням необходима помощь государства. В частности, они призывают британское правительство пересмотреть планы по повышению размера акцизов на пиво, а также найти новые способы поддержки индустрии.
Поделиться
Смотрите также
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться