За 12 лет продажи пива в британских пабах сократились на треть

Согласно новому отчету, продажи пива в барах, пабах и ресторанах Великобритании упали с 2007 года на треть.

По данным Британской ассоциации пива и пабов (BBPA) и сети пабов Marston's,  в период с марта 2018 года по март 2019 года объемы продаж пива составили 3,6 миллиарда. Рекорд продаж был поставлен в 2007 году, когда было продано  5,7 миллиарда пинт за год.

В отчете говорится, что продажи алкоголя в торговых точках и ресторанах «выровнялись». С другой стороны, хотя посетители пабов покупают меньше пива, стоимость потребляемого алкоголя увеличилась. В отчете, в котором собраны рыночные данные аналитиков Kantar, CGA и Alcovision, установлено, что почти половина потребителей стремятся выбирать более качественные напитки. Теми, кто оказался в плюсе от этого роста, стали крафтовые и международные бренды пива, потребление которых выросло на 194 000 и 218 000 пинт соответственно, несмотря на то, что обе категории устанавливают самый высокий ценник.

На фоне общего сокращения объёма продаж пива растут продажи слабо- и безалкогольных сортов — с 2016 года они увеличились на 30%. Только за последние два года в ассортименте ресторанов и баров появилось 40 новых сортов безалкогольного пива. Согласно отчету, 65% потребителей активно пытаются вести здоровый образ жизни. Здоровье и благополучие «становятся все более важными в эпоху повышенной ответственности».

В отчете отмечается, что переход на пиво с низким содержанием алкоголя происходит в возрасте 18-24 лет, причем около 9% этой возрастной группы уже перешли на пиво с низким содержанием алкоголя, а 22% тех, кто находится в возрасте 18-34 лет, склоняются к переходу на слабо- и безалкогольные сорта.

Одной из причин смещения потребления из пабов в домашнюю обстановку может быть дороговизна пива в заведениях в сравнении с напитками из супермаркета. Власти страны не исключают, что после Брексита они смогут установить сниженные налоги для пива, продаваемого в пабах.