Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Бары и магазины
← Обратно к новостямВ Татарстане отозвали распоряжение о поддержке продаж местного алкоголя

19 июня замруководителя исполнительного комитета Тюлячинского муниципального района Ильдар Миннигулов написал руководителям торговых сетей письмо, в котором выразил недовольство недостаточной представленностью в магазинах местной продукции, в частности водки и пива. В связи с этим власти попросили магазины обеспечить «100-процентную долю водки татарского производства в полочной выкладке».
С 1 июля магазины просили оставить 96% водки от общего объема татарского производства, а местное пиво должно занимать не менее 70% на полках.
Однако после того, как об этом узнали СМИ, руководитель исполкома Ильнур Хамидуллин подписал указание об аннулировании предыдущего письма. Сами власти причины таких действий не называют, однако ритейлеры говорят о том, что продвижение исключительно местных компаний является прямым нарушением антимонопольного законодательства.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться