Бары и магазины

← Обратно к новостям
29 октября 2025, 15:55 — РБК

В Санкт-Петербурге за месяц в 5 раз выросло число баров с запретом на ночную продажу алкоголя

В Санкт-Петербурге за месяц в 5 раз выросло число баров с запретом на ночную продажу алкоголя

В Санкт-Петербурге за месяц почти в пять раз выросло количество ресторанов и баров, которые не включили в городской реестр ресторанов для легальной продажи алкоголя после 22:00. В настоящий момент в реестр не внесены 54 заведения, рассказал РБК председатель Комитета по промышленной политике, инновациям и торговле Санкт-Петербурга (КППИТ) Александр Ситов.

По его словам, наиболее частые причины отказов — несоответствие по площади заведения (от 50 кв. м) или вход с дворовой территории, а не с улично-дорожной сети. В реестре сейчас более 300 заведений.

23 сентября Александр Ситов сообщил, что 12 заведений получили отказ в внесении в реестр «легальных» ресторанов. На тот момент реестр включал 231 позицию: 138 объектов были помечены как «включены», а 93 заявки находились на стадии рассмотрения. Первым учреждением в Санкт-Петербурге, которому выдали отказ во внесении в реестр ресторанов, стала рюмочная ООО «РусБар» на проспекте Ветеранов. Проверку заведения провели 11 сентября специалисты КППИТ.

Напомним, закон о «наливайках» в Санкт-Петербурге вступил в силу с 1 сентября текущего года. Чтобы не оказаться под запретом на продажу алкоголя ночью, ресторан обязан соответствовать целому ряду требований: иметь отдельный вход с уличной стороны, зал обслуживания с местами для гостей площадью не менее 50 квадратных метров, отдельные туалеты как для персонала, так и для посетителей, и другие условия.

Поделиться
Смотрите также
26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
15 апреля 2026
HORECA Expo (Москва)

Выставка HORECA Expo пройдет 15–17 апреля 2026 года в павильонах выставочного комплекса «Тимирязев Центр» в Москве.

20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

Лучшее
Mikkeller: «Я просто хотел варить хорошее пиво»