Бары и магазины

← Обратно к новостям

В России прошел первый конкурс пивных сомелье

В России прошел первый конкурс пивных сомелье

10 февраля 2020 года прошёл первый в России конкурс пивных сомелье, организованный Петербургской ассоциацией пивных сомелье.

По словам организаторов, в стране до этого мероприятия не существовало способа замотивировать специалистов на прокачивание знаний и навыков сервиса. Идея конкурса заключалась в том, чтобы применить опыт организации конкурсов сомелье к пиву, привлечь представителей пивной индустрии и дать возможность ресторанным (по большей части винным) сомелье погрузиться в пивной мир. 

В конкурсе приняли участие действующие сомелье. 30 человек из четырёх городов России зарегистрировались на конкурс, однако в итоге приняли участие лишь 17 человек.

Отборочный тур мероприятия состоял из слепой дегустации нескольких сортов и специального профессионального теста. По результатам отборочного тура в полуфинал вышли восемь конкурсантов из Екатеринбурга, Санкт-Петербурга и Уфы.

Этап полуфинала прошел в ресторане Social Club, где ряд авторитетных судей оценивал задания на подачу пива, фуд-пейринг, слепую дегустацию и подбор бокалов. В финале за викториной на узнавание связанных с пивом изображений следовали индивидуальные задания. В судейскую коллегию вошли профессионалы из компаний Dreamteam, «Сомелье Пивных Традиций», First Federation, «Винтаж-М», Carabus, Chef & Sommelier и ресторана Мансарда».

По итогам конкурса первое место занял Максим Гребеник, второе — Марина Тонкова, третье — Вероника Вильчик. Все они награждены поездками в Бельгию.

В следующем году организаторы обещают, что в конкурсе смогут принять участие все желающие.

0 4345
Поделиться
Комментарии 0
14 июня 2020
«Лучший по профессии»: «Лучший пивовар»

В Самаре пройдет федеральный этап всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии» в номинации «Лучший пивовар».

18 июня 2020
National Homebrewers Conference (США)

С 18 по 20 июня пройдёт ежегодная конференция Американской ассоциации домашних пивоваров.

25 июня 2020
Черноморский форум виноделия (Москва)

Черноморский форум виноделия является специализированным комплексным отраслевым мероприятием.

Лучшее
1 19436
Эстонская пивоварня потроллила посетителей TCBW 2017