RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Форум «ПИВО» в Сочи: пиво, безалкогольные напитки, сырье и оборудование
Пивоварня AF Brew сообщила о готовящемся начале продаж их продукции в шведской государственной сети магазинов Systembolaget, которая имеет монопольное право на продажу алкоголя крепче 3,5%.
Продажи налажены при помощи партнёра — компании Original Brands STHLM, которая помогает зарубежным пивоварням выйти на шведский рынок. В ассортименте Systembolaget с 20 октября появятся два сорта — тройной IPA 13 Weeks and What?! и тропический берлинер-вайссе Passion is My Confession. Российское пиво будет представлено на полках 446 магазинов.
В апреле AF Brew объявила о начале сотрудничества с сетью «ВкусВилл»: на полках более чем 1 100 магазинов появились сорта Mosaic IPA и Passion Is My Confession, а позднее и комбуча Symbiotica. О том, как выход в столь крупную торговую сеть влияет на бизнес-процессы пивоварни, в интервью Profibeer рассказал сооснователь пивоварни Никита Филиппов.
Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:
26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
С 30 мая по 1 июня 2023 года в Шанхае, в выставочном центре Shanghai New International Expo Center, пройдёт ведущая в Азии отраслевая выставка участников пивной отрасли.
С 30 мая по 2 июня 2023 года в Москве состоится IX Международный форум бизнеса и власти «Неделя российского ритейла». Мероприятие пройдет в традиционном офлайн-формате, который дополнят онлайн трансляции.
С 30 мая по 1 июня в Москве пройдёт VI Форум современной виноторговли Wine Retail Week, приуроченный к проведению Недели российского ритейла, организованной Минпромторгом и Российской ассоциацией экспертов рынка ритейла.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться