Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Бары и магазины
← Обратно к новостямОбщепит включили в число отраслей, которым дадут отсрочку налогов, кредитов и проверок

Правительственная комиссия по повышению устойчивости развития российской экономики под председательством первого вице-премьера Андрея Белоусова утвердила перечень отраслей экономики, наиболее пострадавших из-за коронавируса. Все эти отрасли могут рассчитывать на первоочередную поддержку.
В перечень включена «деятельность по предоставлению продуктов питания и напитков». Также в перечень вошли гостиничный бизнес, туризм, дополнительное образование, организация выставок, бытовые услуги, организация досуга, физкультурно-оздоровительная деятельность и спорт, а также авто- и авиаперевозки и аэропортовая деятельность.
Всем этим отраслям, по поручению президента, дадут:
- шесть месяцев отсрочки выплат по всем налогам (кроме НДС);
- шесть месяцев отсрочки выплат страховых взносов в государственные внебюджетные фонды для микропредприятий;
- шесть месяцев отсрочки по кредитам субъектам малого и среднего предпринимательства;
- дополнительные меры обеспечения устойчивого кредитования реального сектора, включая предоставление госгарантий и субсидирование;
- шесть месяцев моратория на подачу заявлений кредиторов о банкротстве компаний и взыскании долгов и штрафов с предприятий;
- отсрочка для малого и среднего бизнеса по уплате арендных платежей за федеральное имущество;
- расширение возможностей малого и среднего бизнеса для получения кредитов по льготной ставке не более 8,5%;
- мораторий на проведение контрольных закупок, плановых и внеплановых проверок.
В ближайшее время будут представлены дополнительные меры поддержки пострадавших отраслей и предприятий, а также меры по повышению устойчивости экономики в целом.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться