RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Депутаты горсовета Красноярска направили в адрес губернатора края Александра Усса открытое письмо с просьбой рассмотреть возможность о снятии ограничений и возобновить работу объектов общепита. Решение депутаты приняли единогласно.
— В настоящее время в условиях действия ограничительных мер, введенных в связи с пандемией, ряд объектов общественного питания, осуществляющих деятельность на территории города, находятся в крайне уязвимой ситуации, связанной в том числе с необходимостью выплат заработной платы сотрудникам, арендных платежей и исполнением кредитных обязательств, — говорится в письме.
В частности, депутаты указывают на то, что в регионе уже разрешили открыть летние кафе и веранды и просят снять ограничения на запрет деятельности ресторанов, кафе, столовых, буфетов, баров и закусочных.
Ранее депутаты Красноярского края приняли в первом чтении изменения в краевой закон «Об отдельных вопросах государственного регулирования в сфере производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции». Законопроектом краевыми парламентариями, предлагается увеличить размер площади зала обслуживания посетителей в объектах общественного питания, расположенных в многоквартирных домах, до 25 квадратных метров.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться