RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Сотрудники британских служб доставки угрожают забастовкой из-за низкой зарплаты. Все это может привести к дефициту пива на новогодних праздниках.
Руководство профсоюзов заявляет, что курьеры, доставляющие алкоголь в 20 тыс. пабов, клубов и ресторанов, страдают от регулярных переработок и получают низкую зарплату.
1700 сотрудников компании GXO Logistics недовольны принятием новой системы расчета заработной платы. Зарплата либо ниже, чем положено, либо не приходит вовремя — теперь сотрудники, отвечающие за 40% поставок Heineken, Carlsberg, Carling и Coors в заведения по Великобритании, не могут даже заработать на оплату коммунальных счетов.
Идею о забастовке GXO поддержали 99% членов профсоюза Unite. Однако руководители компаний понимают, что демонстрации и митинги могут привести к серьезному срыву поставок в 2022 году.
В августе 2021 года из GXO массово увольнялись водители, однако руководству удалось вернуть рабочих, пообещав им повышение заработной платы на четыре процента. Тысячи сотрудников супермаркетов Tesco в этом месяце чуть не обратились в суд из-за недостаточной заработной платы — это заметно бы сказалось на нехватке алкоголя в магазинах и заведениях.
Тогда же, в августе, каждое пятое заведение в Великобритании столкнулось с проблемами при закупке пива и курятины. Основной причиной дефицита стала нехватка рабочей силы.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться