Британские пабы закрываются из-за дефицита пива и курятины

Каждое пятое заведение Соединённого Королевства столкнулось с проблемами при закупках пива и других товаров. Об этом сообщило Бюро национальной статистики. 

По данным статистики, 20,4 процента заведений общественного питания и гостиниц не могут получить нужные им товары и услуги: из них 11,4 процента сообщили, что им пришлось поменять поставщиков или найти альтернативные продукты, а ещё 9 процентов не смогли найти нужные товары. Проблемы связаны с нехваткой рабочей силы: людей не хватает ни фермам и птицефабрикам, ни логистическим компаниям. Помимо Брексита, играет роль фактор так называемой «пингдемии»: иногда работники вынуждены уходить на самоизоляцию в связи с получением уведомления о контакте в приложении для отслеживания.

Заведения столкнулись с проблемами при закупке пива Amstel, Fosters, Heineken и других популярных марок. О проблемах с поставками и их задержкой сообщили около 80 процентов пабов. Местные СМИ сообщают, что некоторые заведения приостановили работу, а другие предлагают посетителям выбрать альтернативные сорта пива. Причиной срыва поставок стала нехватка водителей. По данным статистики, в прошлом году из Британии уехало около 14 тысяч водителей-европейцев, и только 600 вернулись. 

Осложнить ситуацию могла забастовка водителей логистической компании GXO Logistics Drinks Ltd, которая доставляет примерно 40% пива, поступающего в британские бары. Работники недовольны размером оплаты труда. Они планировали провести две суточные забастовки 24 августа и 2 сентября, а также запустить «итальянскую забастовку» до середины ноября. Однако пока забастовка была отложена, так как компания GXO выдвинула новое предложение о повышении зарплат, которое обсудит профсоюз. 

Помимо пива, в дефиците находится курятина: нехватка продукции затронула не только такие крупные сети, как KFC и Nando's (последней пришлось закрыть около 50 заведений), но и обычные пабы, где блюда из курицы занимают важное место в меню. По оценкам компании Lynx Purchasing, дефицит курятины затронет все регионы Британии, а следом за ней могут пропасть индюшатина и свинина. Дефицит связан с нехваткой рабочей силы на фермах и птицефабриках — в среднем нехватка персонала в этой отрасли составляет 16%. Это также обусловлено связанными с пандемией и Брекситом ограничениями на въезд рабочих из Европы.