Бары и магазины

← Обратно к новостям
01 декабря 2025, 13:19

C 2005 года в Ирландии закрылась четверть пабов

C 2005 года в Ирландии закрылась четверть пабов

С 2005 года Ирландия потеряла около четверти своих пабов. За два десятка лет закрылось более 2100 заведений, или в среднем по 112 пабов в год.

Сокращение числа пабов связывают с высокими акцизами, ограничением допустимого потребления алкоголя водителями, ростом налогов на недвижимость и общим снижением потребления алкоголя. В некоторых деревнях закрылись все пабы, а при строительстве новых жилых районов место их размещения часто не предусматривают.

Как отмечает издание Guardian, аналогичные тенденции наблюдаются и в других странах, в том числе в Британии, однако в Ирландии проблема стоит наиболее остро.

В будущем это грозит нам проблемами с точки зрения одиночества и сплочения общества, отмечает социолог Перри Шер. Он возглавляет факультет социальных наук в Атлантическом технологическом университете. Недавно под его редакцией вышел сборник эссе, посвящённых ирландским пабам.

— Наше общество всё больше сегментируется на группы по интересам. Поэтому очень важны такие места, где люди разных социальных классов, разного пола могут взаимодействовать друг с другом. В пабе не возбраняется открыто выражать эмоции, обниматься, — говорит Шер. 

Несмотря на закрытие большого числа заведений, пабы продолжают оставаться неотъемлемой частью культуры Ирландии: появляются в фильмах и книгах, привлекают туристов, а их копии открываются в городах по всему миру. Около половины ирландцев живут в радиусе 300 метров от одного из примерно 7 тысяч оставшихся в стране пабов. 

— Даже если пабы приходят в упадок, они всё равно остаются частью повседневной жизни. Если они исчезнут, это будет настоящая потеря. Говорят, что альтернативой им могут быть, например, кофейни, но никто ведь не вспоминает, как когда-то отлично покутил в кофейне, — продолжает социолог.

Поделиться
Смотрите также
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Публичные признания официантки Октоберфеста