Бары и магазины
← Обратно к новостямВ Дубае открылся крупнейший в мире ирландский паб

1 сентября в Дубае состоялось открытие крупнейшего в мире ирландского паба: заведение под названием McCafferty’s внесли в Книгу рекордов Гиннесса.
Заведение, расположенное в районе Jumeirah Village Circle, на верхнем этаже торгового центра Circle Mall, открылось после годичной реконструкции. Его площадь удвоилась и теперь составляет около 3000 кв. метров. Прямо из Ирландии для создания атмосферы традиционного ирландского паба доставили сотни контейнеров с различными артефактами — старинными телефонными будками, табличками из пабов и прочим привычным для таких заведений декором.
В пабе 148 кранов с пивом, множество сцен для живой музыки, просторная открытая терраса, экраны для просмотра спортивных трансляций, столы для бильярда и настольного тенниса. Пинта Guinness в заведении обойдётся в 61 дирхам (1339 рублей), пинта лагера — от 54 дирхамов (1185 рублей), а Punk IPA — 64 дирхама (1405 рублей).
— Сутью марки Guinness всегда было объединение людей, и есть что-то волшебное в том, что теперь этот дух воплощён в таком огромном масштабе. McCafferty’s отражает энергичный характер Дубая, места, которое никогда не перестаёт стремиться к новым высотам и ставить рекорды. Мы счастливы, что в крупнейшем в мире ирландском баре подают самый знаменитый в мире ирландский стаут, — заявила присутствовавшая на церемонии управляющий директор Diageo по Ближнему Востоку и Северной Африке Антуанетта Драмм.
— Мы планировали создать в Дубае нечто особенное, и, думаю, нам это удалось. Попасть в Книгу рекордов Гиннесса как крупнейший в мире ирландский бар — это действительно нечто особенное, — добавил глава компании McCafferty’s Майкл МакБрити.
Всего в сети McCafferty’s 18 заведений по всему миру — кроме Ирландии, они есть в Британии и в Испании. В ОАЭ под этим брендом работает пять заведений.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться