Бары и магазины

← Обратно к новостям
09 марта 2021, 12:31

Британские пабы завалили бронированиями после сообщения об открытии с 12 апреля

Британские пабы завалили бронированиями после сообщения об открытии с 12 апреля

Соскучившиеся по посиделкам в пабах британцы после объявления о частичном открытии заведений с 12 апреля завалили их заявками на бронирование.

Премьер-министр Соединённого Королевства Борис Джонсон 22 февраля анонсировал план снятия ограничительных мер, связанных со второй волной коронавируса. В соответствии с планом, пабы смогут с 12 апреля обслуживать гостей на открытом воздухе. Однако окончательное решение об ослаблении ограничений будет принято в зависимости от развития ситуации.

Пабы, объявившие об открытии с 12 апреля, в первые часы получили сотни заявок на бронирование столиков.

— Наши участники, которые могут открыть места на свежем воздухе, сообщили об огромном спросе со стороны гостей, что не удивительно после такого долгого закрытия, — сказала глава ассоциации отрасли гостеприимства UK Hospitality Кейт Николлс.

Например, паб Water Lane Boathouse в Лидсе за первые пять часов приёма бронирований получил более 700 заявок. Паб Wiremill в Суррее сообщил, что ещё не рекламировал открытие, но клиенты уже направили около 2500 заявок на первые две недели. «Всё забронировано на каждый день, не только на выходные. Накопился огромный спрос — людям не терпится выбраться из дома», — говорит владелец заведения Тим Фостер. Подтвердили рост числа заявок на бронирование и в крупных сетях пабов — Inn Collection Group, Fuller Smith & Turner, Mitchells & Butlers.

Появились даже мошенники, предлагающие заполучить место в пабе. Некто на Craigslist заявил, что забронировал все места в пабе Half Moon на юге Лондона, и предложил перекупить у него места по 15 фунтов за бронирование.

Однако не все пабы смогут принимать гостей с 12 апреля. Те, у кого нет веранд и пивных садов, должны будут ждать до 17 мая, когда можно будет начать обслуживание в помещении. Все ограничения предполагается снять с 21 июня.

— Открытие в апреле не будет значимым: большая часть сектора не сможет открыться вообще. Нужно помнить, что почти у 60% заведений нет площадок на открытом воздухе, и у многих они недостаточно просторные, — говорит Кейт Николлс.

В поддержку таких заведений правительство разрешило с 12 апреля обустраивать импровизированные пивные сады на парковках и других прилегающих территориях.

Во время последнего локдауна на всей территории Соединённого Королевства пабам запрещено принимать посетителей. В Англии заведениям можно продавать навынос еду и безалкогольные напитки до 23 часов, продавать алкоголь навынос запрещено. В Уэльсе и Северной Ирландии продажа алкоголя навынос разрешена, но только при наличии соответствующей лицензии и с ограничениями по времени. В Шотландии, где пабы планируется открыть с 26 апреля, пабам также запрещено продавать алкоголь для потребления на улице.

Поделиться
Смотрите также
16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
«Был в десяти минутах от открытия собственной пивоварни», — интервью с Олегом Коротким («Два пива, пожалуйста!»)