24.08.2020
Бары и магазины
← Обратно к новостям
13 октября 2020, 13:45
— Особое блюдо
Британские пабы из-за пандемии превращаются в коворкинги
Британские пабы для работников на удаленке ввели систему «горячих столов». Посетители за 12 фунтов арендуют столик, имеют постоянное подключение к интернету, а также еду и горячие напитки.
Так, в пабе The Culcheth Arms в городе Уоррингтон в эту сумму включен безлимитный американо и чай, интернет и еда. Управляющая заведением Дженни Хатчинсон отмечает, что инициатива будет выгодна всем: люди смогут «вернуться в общество», а пабы — наладить посещаемость в сложный период:
— Мы надеемся, что эта инициатива позволит людям снова оказаться внутри суеты и не сойти с ума, оставшись в четырех стенах. Наш бизнес после Covid был очень хорош. Мы приспособились к ограничениям, и все же сумели сохранить наше заведением популярным и безопасным для посетителей. Однако комендантский час после 22:00 серьезно повлиял на оборот, и если его действие продолжится, то это серьезно отразится не только на нашем пабе, но и на индустрии гостеприимства.
В Британской ассоциации пива и пабов отмечают, что эта инициатива поможет сохранить пабы, являющиеся национальным достоянием:
— В нынешних условиях каждый час работы имеет решающее значение для выживания пабов. Пабы — это сердце нашего общества, а пивоварение в Британии — это ключевая часть нашего наследия. Их потеря была бы большой потерей для нашей культуры и национальной идентичности, чего нельзя допустить.
Поделиться
Смотрите также
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться