Бары и магазины

← Обратно к новостям
30 июля 2025, 10:53

BrewDog закрыла 10 баров в Британии

BrewDog закрыла 10 баров в Британии

Пивоваренная компания BrewDog заявила о немедленном закрытии 10 баров в Британии, в том числе самого первого её бара в Абердине. Причиной закрытия называются «крайне сложные» условия, сложившиеся в индустрии общепита.

Кроме флагманского бара в Абердине, под закрытие попали три бара в Лондоне, а также заведения в Брайтоне, Данди, Лидсе, Оксфорде, Йорке и Шеффилде.

Исполнительный директор компании Джеймс Тейлор объяснил, что продолжать работу этих заведений стало невыгодно с коммерческой точки зрения. Это объясняется размером, местоположением и другими факторами — сделать их прибыльными было просто нереально, объяснил он. Тейлор подчеркнул, что закрытие — это не реакция на экономические сложности, а часть стратегии по обеспечению долгосрочного роста компании в сегменте баров.

Всего у BrewDog был 71 бар в Британии и около 100 в мире. Несмотря на расширение присутствия и рост отчётной выручки с 321 до 355 млн с 2022 по 2023 год, убыток до налогообложения также вырос с 30 до 59,2 млн. В 2024 году компании удалось вернуться к прибыли, однако размещение акций на бирже, о котором говорили уже несколько лет, пока откладывается — вместо этого компания сфокусируется на возвращении к стабильному росту и разумной финансовой дисциплине. 

В BrewDog заявили, что в течение двух недель с персоналом закрываемых баров будут вести переговоры об условиях сокращения. Компания не уточняет, сколько именно людей остались без работы, но обещает найти максимальному количеству сотрудников новые позиции внутри компании.

В профсоюзе Unite BrewDog раскритиковали за то, что сотрудников предупредили всего за три дня до последнего дня работы — 26 июля. «Ещё одна компания не проявила ни малейшего уважения к базовому трудовому законодательству, не говоря уже о благополучии сотрудников», — заявили в профсоюзе, пообещав оказать поддержку в оспаривании увольнения.

Закрытие баров BrewDog стало ещё одним признаком масштабного кризиса в британской индустрии общепита. Практически одновременно о банкротстве объявила сеть отелей и пабов Oakman Inns: после закрытия шести заведений без работы осталось 159 человек. Всего, по данным компании Altus Group, в 2024 году в Англии и Уэльсе закрылось более 400 пабов. Впервые их общее количество опустилось ниже 39 тысяч. Всего с 2000 года Британия потеряла более 15 тысяч пабов.

Поделиться
Смотрите также
26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
15 апреля 2026
HORECA Expo (Москва)

Выставка HORECA Expo пройдет 15–17 апреля 2026 года в павильонах выставочного комплекса «Тимирязев Центр» в Москве.

20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

Лучшее
Mikkeller: «Я просто хотел варить хорошее пиво»