Бары и магазины
← Обратно к новостямBrewDog откроет бар в Гонконге совместно с Budweiser

Шотландская пивоварня BrewDog объявила о готовящемся осенью открытии своего нового бара в Гонконге совместно с китайским подразделением компании AB InBev.
— Мы невероятно рады представить BrewDog Hong Kong и стать частью знаменитого района Лан Квай Фонг. Это один из громких проектов, которые мы планируем реализовать с нашим партнёром Budweiser China. Мы хотим, чтобы BrewDog можно было найти в каждом уголке крупнейшего в мире рынка пива. В ближайшие годы мы планируем открыть множество заведений в Китае и в Азии в целом. Это будет настоящая трансформация нашего бизнеса — мы растём в масштабе всего мира и распространяем свою любовь к качественному пиву, — заявил сооснователь пивоварни BrewDog Джеймс Уотт. — Нам всегда хотелось развиваться в Китае. А сейчас мы можем делать это с сильной позиции, оставаясь при этом независимыми.
BrewDog уже открывала бар в Гонконге в 2016 году, однако проект был закрыт.
Ранее BrewDog анонсировала намерения утроить количество баров в течение семи лет и открыть 200 заведений в ключевых регионах. Компания рассчитывает, что это поможет ей довести выручку до более чем 1 млрд фунтов. О партнерстве с Budweiser China было объявлено в феврале 2023 года. Пиво под брендами BrewDog будет производиться в Китае на заводе Budweiser в городе Путянь в провинции Фуцзянь. Punk IPA, Hazy Jane и Elvis Juice вышли в продажу на местном рынке в марте. Помимо Китая и Гонконга, соглашение охватывает Тайвань и Южную Корею и предусматривает возможность начать совместную работу в других странах Азии. В 2020 году BrewDog заключила соглашение с локальным дистрибьютором Top Shelf и открыла бар в Шанхае. С тех пор объём продаж удвоился. Теперь BrewDog планирует к 2026 году открыть ещё девять заведений в Китае.
В 2021 году было создано совместное предприятие в Японии с Asahi — с тех пор продажи в стране выросли вдвое.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться