По итогам барменской программы Beluga Signature 2018 определился победитель. Им стал итальянец Алессандро Вентури, работающий в римском баре премиального отеля La Griffe.
Финал конкурса проходил в ресторане DOM в Сочи. Все участники проходили несколько этапов: «Школа барменов Beluga Signature», серия мастер-классов от экспертов и задания на разработку уникальных рецептов с использованием водки Beluga. В финале конкурсантам нужно было вытянуть ноту с ароматом, который станет основой для напитка. Здесь оценивались презентация, сторителлинг и авторское прочтение креативного задания.
Алессандро Вентури попались ароматы экстракта ванили, карамели и шоколада.