Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямВ Хабаровском крае обсуждают отмену запрета продажи алкоголя в День молодежи

На заседании Общественного совета Комсомольска обсуждалась тема внесения изменений в региональный закон «Об ограничениях розничной продажи алкогольной продукции в Хабаровском крае».
Общественники предложили исключить День молодежи из перечня дат, в которые продажа алкоголя запрещена. Данная инициатива была поддержана единогласно, поскольку ограничение не имеет никакого смысла:
— Предложено исключить из перечня дат, в которые запрещена розничная продажа алкоголя, Дня молодежи (27 июня), как праздника, по которому официальные праздничные мероприятия проводятся раньше или позже, а не в дату, установленную законом, — сообщили в пресс-службе администрации Комсомольска-на-Амуре. Это предложение было поддержано единогласно.
Кроме того, обсуждались и ограничительные меры. В регионе обсуждается возможность приведения времени продажи алкоголя к федеральным нормам (с 23:00 до 8:00). Сейчас в крае продавать алкоголь нельзя с 22:00 до 10:00. Однако общественный совет Комсомольска не поддержал это предложение.
Результаты обсуждения будут переданы краевым властям, которые и примут окончательное решение.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться