Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямВ Тульской области хотят запретить продажу алкоголя в праздники

Депутаты от ЛДПР внесли в Тульскую областную думу проект закона «О внесении изменения в статью 7-1 Закона Тульской области «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции в Тульской области».
Проектом предлагается установить запрет розничной продажи алкогольной продукции на территории Тульской области в следующие дни: Международный день защиты детей (1 июня), День молодежи (27 июня), День знаний (1 сентября, а в случае, если 1 сентября приходится на выходной день — в следующий за 1 сентября рабочий день).
Законопроект направлен на снижение потребления алкогольной продукции молодежью, на минимизацию негативных последствий от потребления алкоголя, особенно в праздничные дни, сокращение потребления алкоголя в парках, скверах и т.д.
Аналогичные законодательные акты, устанавливающие запрет на розничную продажу алкогольной продукции в праздничные дни, уже приняты в ряде субъектов РФ.
Ранее управление МВД по Тульской области выступило за запрет в регионе продажи алкоголя лицам до 21 года, а также введение дополнительных дней, когда продажа алкоголя запрещена. 11 сентября, во Всероссийский день трезвости, предлагается полностью запретить продажу алкоголя, а в День защиты детей, День молодёжи, День знаний — запретить продажу только пива.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться