RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
18 ноября депутаты Заксобрания Петербурга приняли в первом чтении законопроект о внесении поправок в жесткий запрет на торговлю алкоголем в жилых домах. Законодатели возвращают норму в 20 кв. м, но вводят ряд оговорок.
Автор законопроекта Денис Четырбок отметил, что для новостроек, первый этаж которых изначально строился под коммерцию, также должен действовать мягкий лимит в 20 метров.
Однако для баров и ресторанов в хрущевках 1957-1970 годов и панельных домах 1970-1980 годов оставят норму в 50 метров:
— Эти дома и так невелики по площади, и разрешать устраивать там кафе и бары буквально «на пятачке», в подъезде — значит только создавать проблемы жильцам, — сказал спикер Заксобрания Вячеслав Макаров, уточнив, что в зачет метров не идут помещения кухни, вестибюля, гардероба, коридоров, детских игровых зон и подсобных помещений.
После принятия в окончательном чтении закон вступит в силу 1 января 2021 года, но норма о 50 «квадратах» заработает на год позже — с 1 января 2022 года.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться