Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямВ Пензенской области хотят запретить продажи алкоголя с 22 до 10 часов

7 августа в Заксобрании Пензенской области состоялось заседание рабочей группы по вопросу ограничения времени продаж алкоголя в регионе с 22 до 10 часов. Такая инициатива поступила от зампредседателя правительства — министра сельского хозяйства области Андрея Бурлакова, который и стал модератором встречи.
Он объяснил, что принятие этого законопроекта необходимо в рамках нацпроекта «Демография», поскольку показатели уровня алкоголизации населения и количество умерших от употребления алкоголя тесно связаны.
Открыл заседание зампредседателя Заксобрания Сергей Егоров:
— Федеральным законодательством установлены временные рамки запрета розничной продажи алкогольной продукции — с 23 до 8 часов. В то же время региональным властям дано право устанавливать дополнительные ограничения времени продажи алкогольной продукции населению. В 59 субъектах РФ подобные ограничения уже введены. Предлагаю сегодня рассмотреть вопрос о необходимости корректировки времени продажи спиртного на территории нашей области.
Несмотря на то, что предприниматели высказали опасения по поводу роста теневого рынка из-за таких запретов, по итогам круглого стола было принято решение рекомендовать региональному минсельхозу разработать соответствующий законопроект и внести его на рассмотрение депутатов.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
То есть по их логике, те, кто вчера спивался по ночам, после запрета синьки начнут яростно поднимать демографию в надежде на светлое будущее в Пензенской области? Это гениально!
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться