Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямВ Пензенской области хотят запретить продажи алкоголя с 22 до 10 часов

7 августа в Заксобрании Пензенской области состоялось заседание рабочей группы по вопросу ограничения времени продаж алкоголя в регионе с 22 до 10 часов. Такая инициатива поступила от зампредседателя правительства — министра сельского хозяйства области Андрея Бурлакова, который и стал модератором встречи.
Он объяснил, что принятие этого законопроекта необходимо в рамках нацпроекта «Демография», поскольку показатели уровня алкоголизации населения и количество умерших от употребления алкоголя тесно связаны.
Открыл заседание зампредседателя Заксобрания Сергей Егоров:
— Федеральным законодательством установлены временные рамки запрета розничной продажи алкогольной продукции — с 23 до 8 часов. В то же время региональным властям дано право устанавливать дополнительные ограничения времени продажи алкогольной продукции населению. В 59 субъектах РФ подобные ограничения уже введены. Предлагаю сегодня рассмотреть вопрос о необходимости корректировки времени продажи спиртного на территории нашей области.
Несмотря на то, что предприниматели высказали опасения по поводу роста теневого рынка из-за таких запретов, по итогам круглого стола было принято решение рекомендовать региональному минсельхозу разработать соответствующий законопроект и внести его на рассмотрение депутатов.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
То есть по их логике, те, кто вчера спивался по ночам, после запрета синьки начнут яростно поднимать демографию в надежде на светлое будущее в Пензенской области? Это гениально!
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться