Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямВ Новосибирской области хотят принять максимально жёсткий закон о наливайках

В Новосибирской области подготовили законопроект об ограничении продажи алкоголя в объектах общепита, расположенных в многоквартирных домах или на прилегающих к ним территориях.
Как рассказал начальник областного управления МВД России Андрей Кульков, сейчас полиция совместно с правительством Новосибирской области прорабатывает вопросы, связанные с введением этих ограничений.
Председатель Заксобрания Новосибирской области отметил, что закон может быть принят в максимально жестком виде.
— Федеральный закон есть, я уверен, что мы по предложению городского совета Новосибирска, главного управления МВД России по региону примем самый жесткий вариант, который только возможен, — сказал он.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться