Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямВ Марий Эл опровергли слухи о запрете продажи алкоголя на майские праздники

В чатах и соцсетях появилась информация о том, что в Республике Марий Эл планируют остановить розничную продажу алкоголя на время майских праздников. Однако республиканский оперативный штаб опроверг эти сообщения и призвал жителей региона доверять информации только из официальных источников.
Также недостоверными назвали сообщения о том, что в начале мая будут проверять автомобили на предмет транспортировки алкогольной продукции в объёме более полутора литров на человека.
Ранее в республике время продажи алкоголя ограничили четырьмя часами. Глава региона Александр Евстифеев объяснил эти ограничения поведением вернувшихся домой работающих вахтовым методом жителей республики.
А вот в Курганской области продажу алкоголя на период майских праздников действительно запретили. Это объяснили наступлением пожароопасного периода: также в регионе запретили продажу древесного угля, жидкостей для розжига и т. д.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться