Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямВ Красноярском крае разрешат продажу алкоголя после 18:00

На комитете по промышленной политике, транспорту и связи депутаты Законодательного собрания Красноярского края предложили отменить запрет на продажу алкоголя, введённый в начале режима самоизоляции.
2 апреля на сессии заксобрания сразу в двух чтениях был принят закон, согласно которому на территории региона установлены дополнительные по отношению к федеральным ограничения розничной продажи алкогольной продукции: с 8 до 10 часов и с 18 до 23 часов. Таким образом, продажа алкоголя была разрешена только с 10:00 до 18:00. В законодательное собрание поступает много обращений об отмене этих ограничений. Поручение рассмотреть этот вопрос было отдано комитету на последнем заседании сессии.
В результате группа депутатов предложила внести изменения в Закон «Об отдельных вопросах государственного регулирования в сфере производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции» и снять введённые ранее ограничения.
Депутаты высказали различные точки зрения на эффективность принятых ранее ограничений, а также на необходимость разработки и принятия других законов, регулирующих продажу алкоголя, например, на первых этажах жилых домов.
— Какие бы ни были высказаны оценки, есть единодушное решение — нужно отменить ограничения и рассмотреть закон на сессии сразу в двух чтениях. Моё мнение как председателя комитета — надо рассматривать законодательные инициативы со всех сторон: и со стороны общественности, и со стороны тех, кто торгует алкоголем. Это магазины, которые имеют лицензии, работают, ничего не нарушая, это многопрофильные магазины. Важно понимать, что это тоже составляющая часть бизнеса, которому непросто выживать. Почему мы приняли эти ограничения? Это не просто была инициатива депутатов. Было письмо ГУВД, масса аргументов, которые указывали на то, что в связи с возникшей ситуацией, тем, что люди находятся дома, есть такая необходимость. Сейчас же мы должны сделать то, что требует от нас сегодняшняя ситуация, и принять решение о снятии ограничений, — резюмировал председатель комитета промышленной политике, транспорту и связи Владимир Демидов.
Ранее к властям Красноярского края и Хакасии с просьбой вернуть прежний режим продажи алкоголя обращалось Объединение участников пивобезалкогольного рынка.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться