RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Правительство Камчатского края подготовило законопроект о регулировании продажи алкоголя при оказании услуг общественного питания в заведениях в жилых домах.
В регионе уже установлено ограничение по минимальной площади зала обслуживания посетителей в заведениях в жилых домах — не менее 50 квадратных метров для городов и не менее 25 квадратных метров — для сельской местности. Эти нормы предлагается дополнить ограничениями по времени.
Согласно проекту, заведения в жилых домах и рядом с ними (кроме ресторанов) не смогут продавать алкоголь с 22 до 10 часов. Аналогичное время продажи алкоголя в регионе установлено для магазинов. Исключением станет Новый год — в ночь с 31 декабря на 1 января заведения смогут продолжить работу.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться