Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямВ июле могут принять закон о наказаниях за подделку акцизов на алкоголь

Парламентарии намерены ужесточить наказание за подделку акцизных марок на алкогольную продукцию. Как сообщил первый заместитель председателя бюджетного комитета Совета Федерации Сергей Рябухин, законопроект о введении уголовной ответственности за имитацию федеральных акцизных марок может быть принят до летних каникул.
В комитете Госдумы по конституционному законодательству уже поддержали сенатскую инициативу, предполагающую внесение изменений в Уголовный кодекс. Речь идет о введении ответственности за использование производителями алкогольной продукции поддельных или имитирующих настоящие федеральных акцизных марок.
— Если депутаты включат в план своей работы, то на следующей неделе буду докладывать об этом законопроекте на пленарном заседании Государственной думы. У нас есть возможность тогда во втором и третьем чтениях принять поправки и до наступления летних каникул утвердить этот закон, — подчеркнул Рябухин.
Законопроект предусматривает дифференцированные санкции в зависимости от тяжести правонарушения: штрафы: от 500 тыс. до 3 млн рублей; общественные работы; лишение свободы на срок до восьми лет.
— Изготовил фальшивую федеральную марку, тебя поймали, и если это не первый раз и большие объемы — то восемь лет, — пояснил сенатор.
Рябухин обратил внимание на существование марок, которые внешне очень похожи на настоящие, но внизу мелким почерком (различимым только в лупу) указано, что это сувенир и они не являются федеральной акцизной маркой. Эта лазейка активно используется нелегальными производителями.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться