Законы
← Обратно к новостямВ Госдуму внесли проект поправок к закону о виноградарстве и виноделии

Вице-спикер Госдумы Алексей Гордеев и председатель комитета нижней палаты парламента по аграрным вопросам Владимир Кашин внесли в Думу очередной проект поправок в закон о виноградарстве и виноделии.
Законопроект зарегистрирован 17 июня, это третья версия поправок в закон о виноделии от Гордеева и Кашина. Они вносили поправки в начале и в конце марта, первую версию депутаты отозвали, вторая была возвращена авторам.
Новая версия не сильно отличается от предыдущих предложений: в частности, предлагается уточнить определение вина в законе о виноградарстве и виноделии и привести его в соответствие с другими нормативными актами, а понятие «вино с защищенным географическим указанием» дополнить положением о том, что оно изготавливается из винограда, выращенного в границах не только виноградо-винодельческой зоны, но и определенного виноградо-винодельческого района.
Кроме того, авторы считают возможным не применять положения закона к обороту винодельческой продукции, выпущенной до его вступления в силу, а для виноматериалов, находящихся на выдержке — предусмотреть бессрочное хранение для дальнейшего использования в производстве. Ведение реестра виноградных насаждений и инвентаризацию предлагается отдать на региональный уровень, а ежегодную сдачу урожайных деклараций — перенести на 15 февраля, учитывая международную практику.
В новом проекте содержится отзыв правительства, из-за отсутствия которого в том числе была отозвана предыдущая версия поправок.
— Внесение указанных изменений потребует дополнительных расходов федерального бюджета. При этом в финансово-экономическом обосновании к законопроекту расчеты и обоснования, а также источники финансирования упомянутых мероприятий не указаны. Правительство Российской Федерации поддерживает законопроект при условии его доработки с учетом высказанных замечаний, — говорится в заключении кабмина, представленном на новый законопроект.
Указывается, что дополнительных бюджетных расходов могут потребовать как однократная инвентаризация вина, виноматериала и винодельческой продукции, так и меры стимулирования производителей при использовании отечественного и импортного посадочного материала. Понятийный аппарат надо привести в соответствие с техрегламентом ЕАЭС «О безопасности алкогольной продукции» и синхронизировать с законодательством РФ для исключения дублирования с действующими видами госконтроля, говорится в заключении.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться