Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямВ Госдуме предложили запретить продажу безалкогольного пива несовершеннолетним

Депутат Госдумы от «Единой России» Сергей Вострецов считает, что безалкогольное пиво является взрослым напитком. Поэтому он предлагает запретить его продажу несовершеннолетним, поскольку это «всё-таки пиво»:
— Я думаю, что логично было бы даже безалкогольное пиво, даже «нулёвку» несовершеннолетним не продавать, это всё-таки пиво. Есть другие напитки, пожалуйста, пейте, ребята. Вопрос в том, что пиво есть пиво, без разницы, «нулёвка» или нет, — считает депутат.
Сергей Вострецов считает, что безалкогольное пиво было придумано для водителей, которым хочется выпить, и проводит аналогию с электронными сигаретами, которыми разрешено пользоваться совершеннолетним людям, чтобы избавиться от зависимости от обычных.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться