RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
В Госдуме прозвучало предложение запретить индивидуальным предпринимателям продавать пиво при оказании услуг общественного питания.
«Ввести запрет на … розничную продажу пива, пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи при оказании услуг общественного питания индивидуальными предпринимателями», — говорится в экспертном докладе межфракционной рабочей группы по защите здоровья граждан от алкогольной, табачной и наркотической угроз.
Кроме того, предлагается включить фиксацию розничных продаж пива в ЕГАИС.
Ранее комитет Госдумы по экономической политике после массового отравления суррогатным алкоголем рекомендовал рассмотреть ряд мер в целях ужесточения регулирования оборота пива — введение минимальных цен, усиление контроля за продажей на розлив, создание реестра дистрибьюторов. А в рабочей группе по вопросу регулирования продажи алкоголя в жилых домах предложили запретить продажу алкоголя в магазинах и кафе в жилых домах. Разрешить продажу алкоголя сможет только общее собрание собственников.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться