В федеральном законодательстве могут закрепить понятия ресторана, кафе, бара и буфета

В главном алкогольном законе 171-ФЗ предлагается прописать определения ресторана, кафе, бара и буфета. С инициативой выступил председатель Заксобрания Кировской области Роман Береснев, выступая на заседании комиссии Совета законодателей по вопросам экономической и промышленной политики в Санкт-Петербурге.

За нарушение правил продажи алкоголя Роман Бересенев предложил приостанавливать торговлю на 60-90 дней, а также порекомендовал увеличить штрафы.

— Пока это не закон, а инициатива, но сам вектор показателен: тема постепенно уходит из плоскости региональных интерпретаций в плоскость общефедерального регулирования, — написал в своем телеграм-канале руководитель общественной организации «Клуб профессионалов алкогольного рынка» Максим Черниговский. — Если эта логика будет реализована, то возможности субъектов РФ самостоятельно определять критерии «ресторана» существенно сузятся.

Эксперт назвал появление инициативы серьезным политико-правовым сигналом. Он отметил, что в 2024 и 2025 годах многие регионы ужесточили законодательное регулирование оборота алкоголя, воспользовавшись правом самостоятельно устанавливать ограничения правил работы общепита в жилых домах. Ярким примером стал Санкт-Петербург, где небольшие бары и кафе с залом обслуживания менее 50 кв. метров не могут отпускать спиртное. Подробнее о последствиях закона здесь и здесь.

— Насколько несвоевременными оказались такие ужесточения, показывает решение федерального центра: предприятия общепита на УСН и ПСН при соблюдении установленных критериев освобождены от НДС до конца 2026 года, — пишет Черниговский. — Логика здесь, на мой взгляд, очевидна: малому общепиту сейчас нужны не новые барьеры, а возможность сохранить финансовую устойчивость.