Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямВ Бурятии не стали вводить запрет на продажу алкоголя

Глава Бурятии Алексей Цыденов в ходе прямого эфира заявил, что запрет на продажу алкоголя во время режима полной самоизоляции вводить не будут. Он отметил, что данные меры могут привести к отрицательным последствиям.
— У нас же творческие люди. С утра будут покупать алкоголь, а вечером с наценкой продавать. Если запрещать, то полностью, но это ни к чему хорошему не приведет. Будет, как в 80-е годы — рост производства самогона и массовые отравления людей, — подчеркнул глава.
При этом Цыденов отметил, что если всё-таки ситуация дойдет до своего пика, то, возможно, правительство республики изменит своё решение.
— Но вообще будем смотреть по ситуации — возможно, что и введем полный запрет, — заключил глава.
В соцсетях жители Бурятии попросили запретить продажу алкоголя в период режима самоизоляции. По их словам, люди в нерабочую неделю стали закупать большое количество спиртных напитков.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться