В Башкирии усилят контроль над производством пива и сидра из-за массового отравления в Поволжье

Депутаты Госсобрания Башкирии проголосовали за принятие изменений в региональный закон о регулировании производства и оборота алкоголя. После массового отравления суррогатом под названием «Мистер сидр» республиканские власти решили взять на себя контроль над соблюдением требований к маркировке и сведениями об обороте пива, сидра и медовухи. По мнению депутатов, это убережет потребителя от контрафакта.

Между тем, Ассоциация производителей традиционного сидра подчеркивает, что алкогольный коктейль с метанолом в составе, унесший жизни более 30 человек, не имеет ничего общего с настоящим сидром. Ассоциация попросила проверить легальность названия «Мистер сидр». Из-за действий недобросовестного производителя, который осмелился дать подобное название своему продукту, в составе которого даже не оказалось яблочного сока, под угрозой остается проведение фестиваля I Love Cider.

Смотрите также

10.06.2021

Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Советы Кислое пиво

26.10.2022

Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

IPA Милкшейк-IPA Рецепты Фрукты Стили

06.05.2021

Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Дрожжи Советы

24.08.2020

Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Зельтер Рецепты Советы Домашнее пивоварение

09.01.2019

Американская ассоциация сидроделов обновила руководство по стилям: добавлены розовые сидры

Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.

США Сидр Стили