Законы
← Обратно к новостямУчастники эксперимента по маркировке пива вынуждены вести двойной учет

«Коммерсантъ» сообщил, что участникам эксперимента по маркировке пива приходится подавать сведения об обороте пива одновременно в ЕГАИС и государственную информационную систему мониторинга оборота товаров (ГИС МТ).
Ранее разработчик системы маркировки — ЦРПТ — и органы государственной власти обещали, что отчетность не будет дублироваться, а компании смогут передавать информацию только в одну систему.
Между тем, в методических рекомендациях эксперимента указано, что участники рынка должны подавать сведения об обороте пива одновременно и в ЕГАИС, и систему мониторинга оборота товаров. При этом опыт крупных розничных сетей по работе с маркировкой молочной продукции и других товаров показывает, что «модель эксперимента по маркировке обычно берется за основу и становится обязательной».
Двойной контроль грозит бизнесу не только дополнительными затратами на ведение учетных систем и персонал, но и повышает риск ошибок. Расхождение данных в двух системах может приводить к сбоям в обороте. При этом в обе системы вносятся, по сути, одни и те же данные.
В ЦРПТ заявили «Коммерсанту», что методические рекомендации касаются только эксперимента по маркировке. Целевой схемой, утвержденной регуляторами, предусмотрена интеграция систем. Когда маркировка станет обязательной, компании будут передавать информацию только в одну систему. Вариант интеграции определится именно в ходе эксперимента. РАР, Минфин и Минпромторг также подтвердили, что интеграция предусмотрена.
Председатель совета Ассоциации производителей пива Андрей Губка заявил: «Необходимо соблюдать принцип однократности введения информации, а системы должны быть настроены так, чтобы данные, введенные в одну и необходимые другой, передавались автоматически».
Также по теме: «Цена оборудования для маркировки — это шок».
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться