Законы

← Обратно к новостям
13 сентября 2021, 11:34

«Цена оборудования для маркировки — это шок»

«Цена оборудования для маркировки — это шок»

Эксперимент по маркировке пива набирает обороты. В августе ЦРПТ заявлял, что в него вступили уже 178 компаний, среди них — 69 производителей пива. Пришла пора подводить предварительные итоги и разбираться, что же ждет отрасль после окончания эксперимента. Profibeer решил поговорить с его участниками и выпустить серию комментариев.

Начинаем с рассказа Евгения Худанова, сооснователя производства медовухи, пива и безалкогольных напитков «Золотой Хмель». 

— Диалог с сотрудниками ЦРПТ у нас складывается хорошо, — рассказывает Евгений Худанов. — Они отвечают на возникающие у нас вопросы и поддерживают связь. Но перспектива введения маркировки все равно нас тревожит. 

Например, недавно мы собирали коммерческие предложения по оборудованию и программному обеспечению от интеграторов. Озвученные суммы нас шокировали: минимальная цена программно-аппаратного комплекса составила 2,5 миллиона рублей, а максимальная — 25 миллионов. Для такого производства, как наше, это заоблачные суммы. Все наше оборудование, включая пять линий розлива, стоит в сумме не более 10 миллионов. 

Непонятно, за что производители требуют такие деньги от маленьких производств, ведь скорость розлива у них небольшая, а значит, в сложном оборудовании потребности нет. По сути, нам просто нужен аппликатор, который будет наносить марку. Аппликатор не должен стоить в два-три раза больше, чем сама линия — это абсурд. 

К счастью, кеговый розлив после введения маркировки не потребует от нас дополнительных вложений. Для печати марок нужен обычный принтер, сотрудник будет клеить их вручную. На один кег уходит около минуты. 

В целом же, складывается ощущение, что нас приговорили к смертной казни, но заплатить за нее должны мы сами. Мыло, веревка, виселица, эшафот и банкет для приглашенных — все за счет приговоренного. 

Другая проблема — каждый интегратор предлагает свой собственный программный продукт. Мы недовольны таким положением дел. Почему нельзя было создать единую программу от ЦРПТ для всех товаров, подлежащих маркировке? Этот вопрос мы собираемся поднять на заседании рабочей группы Минпромторга. Не понимаю, зачем всякий раз заново изобретать велосипед. Ведь есть уже рабочее программное обеспечение для фармацевтики и для молочки. 

От редакции: если ваша компания (пивоварня, оптовая, розничная организация — не важно) участвует в эксперименте по маркировке, и вы готовы рассказать, как он проходит, напишите нам на почту info@profibeer.ru.

Поделиться
Смотрите также
02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Большое интервью Михаила Ершова: «Мы находимся в нише, в которой никого нет»